
Ikan patin punya daging yang cukup tebal dan lembut, kamu bisa mengolahnya menjadi lauk makan siang yang enak.
Daging ikan patin yang tebal juga membuat ikan ini cocok dimasak dengan cara dibakar. Sajian ikan patin bakar bumbu oles taoco bisa jadi pilihan untuk lauk makan sehat.
Kamu butuh bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kunyit untuk marinasi ikan.
Saat membakar ikan di atas arang panas, pastikan ikan dibolak balik sembari diberi bumbu olesan supaya bumbu meresap secara merata.
Simak resep ikan patin bakar selengkapnya dalam buku "35 Resep Lauk Ikan Minim Minyak" (2021) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.
300 gram ikan patin
3 sentimeter lengkuas (memarkan)
1 batang serai (memarkan)
2 sendok makan air asam jawa
50 mililiter kaldu ayam
25 mililiter kaldu ikan
2 lembar daun salam
2 lembar daun kunyit
1 buah tomat
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 sendok teh merica
3 sentimeter kunyit
1 sendok teh gula pasir Garam secukupnya
10 mililiter kecap manis
Setengah sendok teh taoco
2 sendok makan mentega
1. Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun kunyit, asam jawa, kaldu ikan, dan irisan tomat ke dalam wadah lalu aduk hingga rata.
2. Rendam daging ikan patin di dalam campuran bumbu sekitar 10 menit hingga bumbu meresap. Kemudian bakar ikan di atas arang panas sembari diberi bumbu oles.
3. Bakar ikan sembari dibolak-balik hingga kedua sisi ikan berubah agak cokelat kehitaman. Angkat dan sajikan.
Tes Online Bidan: Perbedaan dengan Ujian Luring yang Wajib Kamu Ketahui
23 Maret 2025 | 256
Kegiatan ujian bagi seorang bidan kini semakin beragam, terutama dengan adanya inovasi teknologi yang memberikan kemudahan dalam proses belajar dan evaluasi. Salah satu format ujian yang ...
Langkah-Langkah Membangun Komunitas di Twitter yang Relevan dengan Niche Anda
26 Maret 2025 | 241
Di era digital ini, media sosial telah menjadi alat penting untuk membangun komunitas, terutama bagi pebisnis yang ingin menjangkau audiens yang lebih luas. Twitter, sebagai salah satu ...
Jalur Masuk Kedinasan TNI: Panduan Lengkap bagi Calon Taruna
5 Maret 2025 | 1109
Banyak pelajar yang bercita-cita menjadi prajurit Tentara Nasional Indonesia (TNI), saatnya memahami jalur masuk menjadi taruna adalah langkah awal yang penting. Seleksi untuk masuk sekolah ...
Rahasia Menaklukkan Soal TKP dengan Tryout Online CPNS Gratis
11 Mei 2025 | 219
Menghadapi ujian Seleksi Kompetensi Dasar (SKD) CPNS, terutama untuk materi Tes Karakteristik Pribadi (TKP), merupakan tantangan tersendiri bagi para calon pegawai negeri. Oleh karena itu, ...
26 Maret 2025 | 255
Dalam dunia digital marketing dan SEO, backlink memegang peranan penting dalam menentukan peringkat suatu situs web di mesin pencari. Namun, tidak semua backlink diciptakan sama. Jika Anda ...
Pentingnya Interaksi dan Komunikasi dalam Membangun Brand Community yang Solid
19 Apr 2025 | 228
Membangun brand community yang solid adalah salah satu strategi kunci untuk melejitkan bisnis di era digital saat ini. Komunitas merek yang sehat tidak hanya berfungsi sebagai platform ...